¿Tienes preguntas sobre sustento? Envíanoslas a engullir@lavanguardia.es, nuestro nutricionista Aitor Sánchez resolverá todas tus dudas.
Hola, quiero prepararme para una maratón y necesito aprender qué engullir (Margarita Gómez, Lectora)
Hola Margarita. En primer sitio, enhorabuena y mucho actitud por haberte planteado el provocación de pasar una maratón.
Desde el punto de traza nutricional antiguamente de ausencia es importante tener en cuenta que la preparación de una maratón va a tener momentos muy diferentes dependiendo de la etapa en la que te encuentres de tu entrenamiento. No hay, por lo tanto, una dieta tipificado para personas que corren o se preparan una maratón, al igual que una persona deportista de Kenia no va a engullir lo mismo que una persona maratoniana en España.
Salida de la maratoón Zurich Barcelona 
Lo que exploración la sustento en toda la preparación de la maratón es, por un costado, colmar de energía suficiente el esfuerzo extra que estás haciendo durante todos los entrenamientos previos, y todavía atender aquellas demandas extras que puedas escasear, sobre todo con respecto a vitaminas o minerales, entregado que estos requerimientos muchas veces se ven aumentados.
No podemos olvidar el aspecto de la composición corporal, entregado que todavía hay que tener en cuenta que la planificación no puede ser la misma dependiendo de cuál sea la preparación de cada persona: a lo mejor tenemos deportistas en consulta que para estar en óptimas condiciones buscan una pérdida de gordo saludable, mientras que otras personas necesitan primeramente aumentar poco de masa muscular (sobre todo en el tren inferior) y así mejorar su rendimiento.
Hidratarse ayuda a la recuperación 
Para que te lleves a casa unas claves nutricionales, sí que destacaría estos aspectos generales:
- La hidratación con agua y electrolitos es esencia sobre todo cuando estés entrenando grandes tiradas, para mejorar la recuperación, evitar pájaras y prolongar el rendimiento.
- Si vas a aumentar tu actividad física estos meses, mantén una ingesta saludable de hidratos de carbono, que te permitan cubrir el aumento de la demanda y tener un buen rendimiento. Igualmente te aconsejo que busques información acerca de las cargas de glucógeno y de tus reservas energéticas para poder ir familiarizándote de cara a la prueba.
- Ayer de hacer la competición, infórmate adecuadamente sobre la distancia de los avituallamientos y todavía de los productos que habrá para que puedas probarlos semanas antiguamente y ver cómo respondes a nivel digestivo.
- Y una norma básica en sustento deportiva, nunca hagas el día de la prueba ninguna cosa que no hayas probado al menos semanas antiguamente y sepas cómo puede afectar a tu carrera.
¡Disfruta el proceso!
¿Engorda más desayunar tostadas untadas con mantequilla o con mermelada? (Eugeni Vila, leyente)
Podéis ampliar esta misma respuesta en la otra pregunta que nos llegó al consultorio acerca de ¿Qué engorda más, una tostada de mantequilla o una de grasa?
Tenemos que aclarar una vez más que un alimento por sí mismo no nos va a hacer cobrar peso, todo dependerá de la comestibles en su conjunto y de nuestro estado nutricional, por eso no podemos contestar a la pregunta tal y como está formulada, pero sí que podríamos analizar qué producto es más calórico que otro.
En este caso hay que tener en cuenta que la mermelada es un producto congruo diferente a la mantequilla. Las mermeladas tienen un gran aporte de azúcar añadido y por eso no se recomienda su consumo de forma frecuente. Por el contrario, la mantequilla tiene un aporte mucho más centrado ácidos grasos y, por lo tanto, nos aportará una anciano cantidad de gordo.
La mantequilla está compuesta por un 80% de gordo 
Como la gordo es un nutriente más energético que el azúcar, podemos afirmar que la mantequilla por ración tiene más cantidad de kilocalorías que la mermelada. Pero eso no hace más o menos preferible a un desayuno frente al otro.
Ninguna de las dos opciones son las más adecuadas y tenemos mejores alternativas si queremos divertirse de un mordisco saludable. Por ejemplo, podríamos tomar la tostada con grasa de oliva desconocido extra y tomate, corromper patés vegetales, o incluso un poco de hummus.
Intentemos no preocuparnos tanto del aporte calórico como tal, sino de la calidad de los alimentos que estemos escogiendo.
Publicar un comentario