La Universidad Católica de Leuven (Bélgica), la Universidad de Michigan, el servicio de investigación del Área de Agricultura de Estados Unidos(USDA-ARS) y diversas empresas tecnológicas como Orbem AI, Microscale Devices y SensIT Ventures Inc. están inmersas en una competición que les puede comportar grandes beneficios, en concreto, cuatro millones de euros.
La iniciativa del concurso, que ya está en su segunda período, ha ido a cargo de la Fundación para la Investigación de la Provisiones y la Agricultura y Filantropía Abierta. El nombre del galardón, Egg Tech Prize, ofrece muchas pistas sobre lo que deben conseguir los candidatos: determinar el sexo de los pollitos ayer de que salgan de su cascarón. Lo que debe presentar el triunfador es un prototipo práctico, desarrollado y validado.
21 días de incubación
El sistema que quieren impulsar permitiría estrechar enormemente el coste de esta actividad y además la huella de carbono
El asunto que motiva esta convocatoria, que concluye a finales de agosto, es muy serio. Así, el sacrificio de los pollitos machos, que ocasiona perjuicios notables a los responsables de las explotaciones avícolas, es un desafío evidente para el bienestar animal. Si los productores tuviesen la tecnología adecuada para vigilar el sexo del huevo el día que la gallinácea lo pone, más de seis mil millones de machos podrían emplearse para la provisiones u otros usos, por ejemplo, las vacunas.
Los huevos se incuban 21 días ayer de que eclosionen. El sistema que quieren impulsar los directivos de Filantropía Abierta y de la Fundación para la Investigación de la Provisiones y la Agricultura a través del Egg Tech Prize permitiría estrechar enormemente el coste de esta actividad y además la huella de carbono, ya que se liberaría espacio para la incubación de hembras, por lo que el sector en su conjunto sería mucho más valioso.
Desde la propia industria se calcula que la prevención del sacrificio de machos les podría racionar aproximadamente 500 millones de euros en huevos y la mano de obra cuyo trabajo es desperdiciado porque no existe un método fiable de selección. Los aspirantes se valen de herramientas distintas. Los profesores de Minnesota confían en la inteligencia sintético y un escáner en tres dimensiones. La reto de Orbem AI combina la resonancia magnética acelerada e, igualmente, la inteligencia sintético vanguardia.
Incluso la fórmula de Microscale Devices desemboca en la inteligencia sintético, aunque parte del mapeo de ultratumba multidimensional. Las esperanzas de los científicos de Leuven están depositadas en la detección volátil específica de existencias, un mecanismo similar al esforzado por los técnicos de USDA-ARS, quienes, encima, utilizan la fibra óptica. SensIT Ventures Inc. ha optado por un sensor químico basado en un microchip.
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