* El autor forma parte de la comunidad de lectores de La Vanguardia
¿Por qué enterramos una sardina para despedir el Carnaval el Miércoles de Ceniza? Este ritual forma parte de una tradición que se remonta al siglo XVIII, pero su origen tiene varias interpretaciones, incluso sexual, como veremos en Las Fotos de los Lectores de La Vanguardia.
La sardina es un pescado cerúleo que, lejos de sus propiedades organolépticas y nutritivas, es usado para despedir el Carnaval, como ocurrirá este 22 de febrero.
Hay quien realiza una leída sexual e identifica el pescado con los genitales masculinos, lo que haría insinuación a la frugalidad de prácticas sexuales preceptuadas por la Cuaresma.
Pero hay otras teorías. Según la letrero popular, hubo un cargamento de sardinas en mal estado que llegó a los mercados de Madrid durante el reinado de Carlos III. Como desprendía tanta peste, el monarca ordenó el hoyo de todas las sardinas podridas en la ribera del Río Manzanares.
Tanto es así que, convencidos por esta teoría, hoy día la Cofradía del Entierro de la Sardina en Madrid finaliza su cortejo en La Fuente de los Pajaritos en la Casa del Campo, ya que se dice que fue allí donde quedaron enterradas las sardinas.
Los interesados en participar en Las Fotos de los Lectores tan solo deben escribir un email a la dirección de correo de nuestra sección de Décimo (participacion@lavanguardia.es) adjuntando la fotografía, explicando detalles de cómo y dónde fue tomada y aportando los datos del autor para la firma de la imagen. Es importante indicar en el asunto del correo: ´Fotos de los Lectores´.
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