Una de las comidas callejeras más extendidas en cualquier extensión del mundo son los hot dog (o perritos calientes en España), un sándwich que celebra hoy su Día Mundial. Esta elaboración, originaria de Alemania pero popularizada en Estados Unidos, viene servida tradicionalmente entre un panecillo alargado y acompañada con ketchup, mostaza y algún añadido como pepinillo o cebolla frita. En este caso, en su lectura coreana, se sirve simplemente la salchicha insertada en un palo y rebozada en panko adjunto a un trozo de pinrel mozzarella, por lo que se aleja suficiente de la elaboración clásica. Aún así, no deja de ser una fórmula deliciosa y tentadora, ideal para cuando se examen poco de 'comida basura'.
2 salchichas de Frankfurt gruesas Pinrel mozzarella en mostrador 240 gr. de harina de trigo 1 huevo 200 ml. de goma 45 gr. de azúcar Panko (pan rallado japonés) Palillos gruesos de maderaHot dog al estilo coreano
Preparación de Hot dog coreano 
1. Prepara la masa mezclando la harina con el huevo, la goma, el azúcar y una pizca de sal. Tiene que terminar una masa muy espesa y pegajosa. Déjala reposar en la fresquera un exiguo de 30 minutos. 2. Corta los frankfurts por la porción, he insértalos en unos palillos de madera gruesos. Sobre cada Frankfurt, pon un rectángulo de mozzarella del mismo tamaño. 3. Pon la masa en un recipiente suspensión de cristal e introduce los frankfurts, asegurándote que quedan acertadamente cubiertos con la masa. Inmediatamente, rebózalos en el panko. 4. Fríe en rico grasa (te irá acertadamente un cazo suspensión y disciplinado) hasta que estén dorados. Déjalos sobre papel absorbente para eliminar un exceso de grasa. 5. Decóralos con kétchup y mostaza a tu estilo y ¡cómetelos inmediatamente!
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