Un experimientación controlado aleatorizado publicado en Frontiers in Nutrition demuestra el consumo diario de almendras produce un cambio en el transformación, reduciendo la inflamación y el estrés oxidativo del adiestramiento y permitiendo que el cuerpo se recupere más rápidamente luego de la actividad física.
En concreto, produce un aumento de la cantidad de la molécula de recuperación del adiestramiento. Esta molécula, denominada oxilipina (lubricante oxidada), es sintetizada a partir del ácido linoleico por el tejido graso cobrizo, y tiene un impresión humanitario sobre la salubridad metabólica y la regulación energética.
Los participantes que comieron almendras ayer del adiestramiento tenían más cantidad de lubricante beneficiosa
El autor correspondiente, David C. Nieman, profesor y director del Laboratorio de Rendimiento Humano de la Universidad Estatal de los Apalaches, en el Campus de Investigación de Carolina del Boreal (Estados Unidos), ha precisado que "los voluntarios que consumieron 57 gramos de almendras al día durante un mes ayer de una única sesión de adiestramiento de 'liante de fin de semana' tenían más cantidad de la lubricante beneficiosa ácido 12,13-dihidroxi-9Z-octadecenoico (12,13-DiHOME) en la crimen inmediatamente luego de la actividad que los voluntarios de control".
Estos asimismo declararon observar menos dificultad y tensión, anciano fuerza en las piernas y último daño muscular luego del adiestramiento que los voluntarios de control.
Cuatro semanas de suplementación dietética con almendras
En el experimientación clínico participaron 38 hombres y 26 mujeres de edades comprendidas entre los 30 y los 65 abriles, que no realizaban entrenamiento regular con mancuerna. Aproximadamente, la medio fueron asignados aleatoriamente al rama de la dieta de almendras, y la otra medio al rama de control, que comía diariamente una barrita de cereales con las mismas calorías. Los investigadores tomaron muestras de crimen y orina ayer y luego del periodo de cuatro semanas de suplementación dietética.
Un rama de personas hacen adiestramiento con mancuerna 
Las medidas de rendimiento incluyeron una prueba anaeróbica Wingate de 30 segundos, una prueba de carrera en lanzadera de 50 metros y ejercicios de brinco erguido, press de banca y fuerza pierna-espalda. Se tomaron muestras adicionales de crimen y orina inmediatamente luego de esta sesión de 90 minutos de "adiestramiento excéntrico" y diariamente durante los cuatro días siguientes.
Luego de cada ascendencia de crimen, los participantes rellenaron el cuestionario 'Profile of Mood States' (POMS) para cuantificar su estado mental y valoraron su dolor muscular de aparición retardada -es asegurar, el dolor y la rigidez que sienten luego de un adiestramiento desacostumbrado o extenuante- en una escalera de 10 intervalos.
Como era de esperar, el adiestramiento de 90 minutos provocó un aumento de la sensación de daño muscular y dolor muscular según los propios voluntarios, así como un aumento de la puntuación POMS, que indicaba una disminución del vigor según los propios voluntarios y un aumento de la dificultad, la ansiedad y la depresión.
Ensalada con almendras 
El adiestramiento asimismo provocó un aumento transitorio de los niveles de citoquinas proinflamatorias como IL-6, IL-8, IL-10 y MCP-1 en la crimen, lo que concuerda con un daño muscular último. Sin retención, estos cambios en las citocinas fueron iguales en los grupos de almendras y de barritas de cereales.
Diferencias en dos concentraciones de DiHOME
Es importante destacar que, inmediatamente luego del adiestramiento, la concentración de la beneficiosa 12,13-DiHOME fue un 69 por ciento anciano en el plasma sanguino de los participantes del rama de las almendras que en los participantes del rama de control. Se sabe que la 12,13-DiHOME aumenta el transporte de ácidos grasos y su filtración por el músculo esquelético, con el impresión normal de estimular la recuperación metabólica tras el adiestramiento.
El patrón inverso se encontró para otra oxilipina, el ácido 9,10-dihidroxi-12-octadecenoico (9,10-diHOME), sutilmente tóxico, que era un 40 por ciento más parada inmediatamente luego del adiestramiento en la crimen del rama de control que en el rama de la almendra. A diferencia del 12,13-DiHOME, se ha demostrado que el 9,10-diHOME tiene pertenencias negativos sobre la salubridad en normal y la recuperación del organismo al hacer adiestramiento.
Los polifenoles de la piel de la almendra pueden ser secreto
"Concluimos que las almendras proporcionan una mezcla única y compleja de nutrientes y polifenoles que puede asistir la recuperación metabólica tras niveles estresantes de adiestramiento. Las almendras contienen grandes cantidades de proteínas, tipos de grasas saludables, vitamina E, minerales y fibra. Y la piel cobrizo de las almendras contiene polifenoles que acaban en el intestino recio y ayudan a controlar la inflamación y el estrés oxidativo", afirma Nieman.
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