Con el junio acechando, los días primaverales están a punto de despedirse. Pero todavía quedan unas semanas para celebrar esta etapa, por ejemplo, con estos vinos florales y frescos que destacan todavía por sus notas de fruta, desde bayas como las frambuesas y las fresas a otras más cítricas, como la listón y el limonada. Puedes acompañarlos con estas recetas.
Variedades de Uvas: Mencía 
1Saturno 2021
Precio: 23 euros
Nacho Álvarez es el responsable de este morapio tinto fresco y floral, gracias a su afán por recuperar en El Bierzo parcelas viejas. El viñedo se asienta sobre suelo calizo y sus uvas dan como resultado un morapio con flores de campo, malva, frambuesas, fresas y notas de hierbas. En la boca es sabroso y refrescante con un final un poco ennegrecido.
Variedades de Uvas: Tempranillo 
2Campo Eliseo Cuvée Alegre Rosado 2020
Precio: 14 euros
Delicado y delicioso morapio rosado, que nos llega de la mano de los Domaines Francois Lurton y su elaboración se ha hecho en huevos de hormigón y barricas de cajiga francés. Morapio ecológico de pálido color. Su ñatas es muy fragante, floral, con notas de grosella, frutillos del bosque y expresiones de confitería. En la boca es afilado en el paso y con un final nuevamente floral y con ligeros tostados por su sutil paso en cuñete.
Variedades de Uvas: Garnacha 
3Barrera de Sol 2018
Precio: 25 euros
Las uvas de esta bonita expresión de Gredos proceden de la parcela el Zaudejo y a elevada cota. Ha tenido crianza en cuñete y en huevos de hormigón. El morapio se expresa muy floral y con una fruta muy fresca tipo fresa y grosella. En la boca es un morapio de paso fluido y refrescante con un final mineral y balsámico.
Variedades de Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Precio: 38 euros
4Apollonis Théodorine Rosé
Un champagne rosado siempre es una buena opción y partidario en esta época. Es pálido en su color, sutil en aromas y refrescante en el paso de boca, con una burbuja fina que cruje y buena acrimonia. En su fragante ñatas destacan flores blancas, fruta de árbol y fresa ácida.
Variedades de Uvas: Vermentinu 
5Cuvée des Gourverneurs 2019
Precio: 28 euros
Fresco, fragante y cargado de placer serían buenos descriptores para este morapio blanco de Córcega. Ha permanecido un tiempo con lías y en cajiga francés, lo que le ha aportado poco de cuerpo en boca. Se expresa floral, con notas de flores blancas y camomila, cítrico con ralladura de limonada, manzana, albérchigo y toques lácteos. Su boca es refrescante en el paso.
Variedades de Uvas; Gewürztraminer 
6Les Princes Abbes 2020
Precio: 18 euros
La Gewürztraminer es una de esas uvas un poco impronunciables, pero que más aromas dulces y florales ofrece. En este caso por otra parte conjugan a la perfección un punto dulcero con relativa acrimonia. Destacar sus flores blancas, pétalos de rosa, frutas tropicales, cítricas dulces y lichis. En la boca amplio, amable y simplemente delicioso.
Variedades de Uvas: Prensal Blanc 
7Ribas Blanc 2021
Precio: 19 euros
Morapio que expresa con precisión la franqueza de las variedades autóctonas, en este morapio blanco donde se trabajó en puñal inoxidable y a mengua temperatura para respetar su sutileza. Su ñatas es muy floral, con toques cítricos dulces como listón, fruta blanca tipo manzana y aromas de hierbas aromáticas. En la boca es fresco, deja una sensación de membrillo en el paso y su final es mineral y nuevamente floral.
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