El aguacate es una fruta tan versátil que se puede añadir de mil maneras a nuestro menú, no se merece que solo se la aprecie por ser el ingrediente protagonista del guacamole. Queda muy admisiblemente en patés, sopas, ensaladas o pastas, y puede convertirse en un recipiente que reúna nuestros ingredientes favoritos. Otra de sus ventajas es que combina maravilloso con alimentos frescos, cosa que en verano se agradece muchísimo. Te proponemos algunas recetas que seguro que te encantan:
Hay muchos patés, tanto vegetales como de carne o pescado, que puedes elaborar obvio y rápidamente en casa, como este de aguacate, que por otra parte es muy fresco. Se diferencia con el guacamole en que incorpora otros ingredientes como tabasco y mayonesa. Es consumado para dipear. 
1Paté de aguacate
En esta récipe, los protagonistas son el aguacate y la melón de agua, dos frutas que juntas consiguen un sabor delicioso y nos aportan varios beneficios. La melón de agua nos ayuda a hidratarnos cuando el calor aprieta, mientras que el aguacate nos entrega esas grasas saludables tan buenas para el corazón. Sin duda, se negociación de una combinación ganadora. 
2Sopa de aguacate y melón de agua
Te animamos preparar unos refrescantesaguacates rellenos sirviéndote de su cáscara para crear un recipiente natural que contendrá salmón oscurecido, pinrel ricotta y pepinillos, por otra parte de la pulpa del fruto. El resultado es un tarascada muy veraniego que no te llevará más de 25 minutos. 
3Aguacates rellenos con salmón
Llegados a este punto, te habrás cubo cuenta de lo versátil que es esta fruta, que todavía puedes convertir en una salsa para una pasta veraniega. En esta récipe, te recomendamos que chafes un aguacate con zumo de citrón y unto de oliva y que uses la mezcla para completar unos ricos tallarines con gambas. Conseguirás un plato delicioso en pocos minutos. 
4Pasta con gambas y aguacate
En esta ensalada de patatas, el aguacate sustituye a la típica mayonesa para conseguir un plato más digerible sin que deje de concluir cremoso. Los arándanos le dan un toque dulce y, a la vez, rápido y fresco. Es una récipe completa, rápida y obvio.
5Ensalada fría de papa, cherry y aguacate
El tartar es otra elaboración muy refrescante, perfecta para cuando suben las temperaturas. Hay muchas versiones, pero quizás la de salmón y aguacate sea la que acumula más devotos. Negocio pescado fresco, combínalo con el aguacate y sírvelo con el aliño que te proponemos en esta récipe. ¡Querrás preparar este plato cada día!
6Tartar de atún y aguacate
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