Sin gluten y con todo el sabor
Propuestas para que puedas realizar deliciosos menús sin una pizca de gluten
La condición de realizar una dieta sin gluten (es opinar, que no contenga trigo, centeno ni cebada) está presente en el día a día y en la sinceridad de muchísimas personas. Pero engullir productos sin gluten no es correspondiente de engullir productos sin sabor.
Y es que hay montones de recetas gastrónomo que han sido realizadas con productos que no contienen gluten y que están deliciosas. ¿La secreto? Como en todas las recetas: la materia prima. Por ello, queremos ofrecerte una serie de propuestas para que puedas realizar deliciosos menús sin una pizca de gluten.
Salmon ennegrecido Carpier Sin Gluten
Salmón ennegrecido al corte tradicional de Carpier
Se tráfico de un ennegrecido riquísimo y que puedes combinar con diferentes platos y ensaladas, ya sea como aperitivo o como plato principal.
Una de las claves del producto de Carpier es el tipo de corte. Esta empresa, fundada en 1995 ha realizado siempre todo su trabajo de despiece y corte de forma manual, siempre con el objetivo de respetar la calidad del producto. De hecho, este proceso de loncheado se realiza con un cuchillo distinto diseñado y fabricado por la misma marca.
Atún Rojo Arrom Sin Gluten
Atún Bluefin Japan Grade Saku Otoro de Arrom
El atún rojo es ya un manjar muy agradecido en todo el mundo gracias a la inclusión de la civilización japonesa. Sin duda es un pescado que sorprende por su textura, por su sabor y por su gran versatilidad. Y es que se puede consumir en crudo, en formato sushi, sashimi, aliñado en un tartar, en un ceviche o incluso a la plancha o incluso en un guiso.
En este caso nos centramos en el ōtoro, que es la parte más preciada de la ventresca del atún rojo. Es el corte más meloso del atún, con un sabor exquisito y una textura que se deshace en boca.
Este producto de la barcelonesa Arrom es ideal para las celebraciones especiales o para alguna de tus recetas del día a día.
Catanies Cudie Sin Gluten
Cudié Catànies Collection
Las Catànies son la creación más emblemática de Cudié: una inaguantable combinación de frutos secos y chocolate. Elaboradas artesanalmente con la reina de las almendras, la Marcona mediterránea, y recubiertas con un exquisito praliné blanco y una revestimiento final de trifulca en polvo de primera calidad.
Las Catànies hacen las delicias de los paladares más elegantes gracias a sus selectos ingredientes y su flamante revestimiento de praliné, el secreto mejor guardado de la tradición Cudié desde que en 1946 el adiestrado chocolatero Josep Cudié creara este dulce delicatessen.
El dulce más popular del Penedès con auge en todo el mundo y que adicionalmente no contiene gluten. Prueba su gran variedad de sabores con su surtido más completo.
Cerveza Blond Daas Sin Gluten
Daas Cerveza Blond
Si lo que buscas es flanquear la comida con una cerveza perfectamente fresquita, incluso existen opciones sin gluten, como esta cerveza Blond de DAAS.
Daas Ambré es una auténtica Belgian Strong Golden Beer. El esencia a miel está en valentísimo firmeza con el sabor amargo y el clásico final seco característico del lúpulo. La segunda fermentación tiene ocupación en el interior de la botella, donde de forma natural se consigue considerar y carbonatar la cerveza.
Está totalmente certificada como producto sin gluten, ya que para su elaboración se usa un proceso renovador de eliminación del gluten que mantiene todos los sabores de la cerveza intactos.
Salsas Delicious and Sons Sin Gluten
Delicious & Sons Salsa de Tomate con Setas Porcini Ecológica
Con tomates rojos de intenso color y sabor, recolectados en su torneo maduración bajo el sol del Mediterráneo y auténticas setas porcini, la compañía mediterránea Delicious & Sons ha creado esta salsa llena de esencia y sabor. Resulta ideal para tomar con pasta, especialmente con pasta larga, como linguini, espagueti, papardelle y fettucine.
Si no dispones de pasta sin gluten, incluso puedes añadir esta salsa a platos como la parmesana de berenjenas, albóndigas, pollo o simplemente para flanquear cualquier plato de carne, ave o pescado.
Recuerda que puedes encontrar y comprar estos y muchos más productos sin gluten en la sección monopolio sin gluten de Gastrónomo La Vanguardia o llamando al 935 500 105.
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