Ni por estar demasiado tiempo expuestos al sol, ni por pasarse con la temperatura del agua durante el baño. La mayoría de las quemaduras infantiles se producen por el consumo de espaguetis instantáneos, según un nuevo estudio de la Universidad de Medicina de Chicago, que encontró que este tipo de lesiones representaron casi un tercio de todas las admisiones pediátricas entre 2010 y 2020.
Y hay menores más expuestos que otros. De acuerdo con este trabajo, los niños afroamericanos y los que vivían en áreas con puntajes más bajos en el Índice de Oportunidades en la Infancia (COI, por sus siglas en inglés) tenían más probabilidades de sufrir estas lesiones que sus pares. Asimismo aquellos sin supervisión tenían un viejo aventura: el 40% de las quemaduras de espaguetis instantáneos ocurrieron cuando se informó que los niños estaban solos durante el tiempo de la torcedura.
Según el estudio
Los niños afroamericanos o con menos capital, más expuestos a estas lesiones
Las quemaduras de espaguetis instantáneos representaron casi un tercio de todas las admisiones pediátricas por quemaduras entre 2010 y 2020 
El equipo de investigación del Centro de Quemados de Medicina de la Universidad de Chicago, que atiende tanto a adultos como a niños, revisó los casos de todos los pacientes pediátricos que ingresaron con quemaduras causadas por líquidos calientes a lo derrochador de una división. En total, 790 casos en los que se revisaron los datos demográficos del paciente, historial médico, duración de estancia hospitalaria, complicaciones y procedimientos realizados, entre otras métricas.
Las quemaduras de espaguetis instantáneos representaron casi un tercio de todas las admisiones pediátricas por quemaduras (31%), según el estudio publicado en la revista Burns.
Pese a que la investigación solo examinó datos del sistema de vitalidad clásico de South Side, los autores del trabajo creen que las estadísticas hablan de un problema doméstico más amplio, donado el consumo de los espaguetis instantáneos, que son un alimento de ocasión y claro de preparar.
Asimismo recuerdan que los espaguetis instantáneos, que contienen puro con apresto entre sus componentes sólidos, provocan diferentes patrones de quemaduras. Aunque son lesiones menos graves que otras, continúan siendo peligrosas y conducen a hospitalizaciones. A veces, las quemaduras pueden requerir cirugía, incluido un injerto de piel, insisten.
Los investigadores no exploraron las circunstancias exactas de las lesiones por quemaduras de espaguetis instantáneos, aunque sí observaron patrones comunes: derrames involuntarios al retirar los recipientes del microondas o al yantar, provocados por las bases estrechas de los recipientes.
Los autores del estudio no exploraron las circunstancias exactas de las lesiones por quemaduras de espaguetis instantáneos 
Hay que tener cuidado al consumir este tipo de alimentos, apuntan en sus conclusiones. “Nos sorprendió la gran magnitud del problema, que confirmó que el esfuerzo y la conciencia centrados en este tipo de quemaduras podrían tener un impacto significativo en las comunidades a las que sirve nuestro centro de quemados”, explica el autor principal Sebastian Vrouwe, profesor asistente de cirugía en UChicago Medicine.
Vrouwe calma que esta investigación siente “las bases para la futura programación de prevención de quemaduras, ya que esencialmente todas las quemaduras infantiles se pueden organizar de alguna guisa”.
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